Como eu havia prometido que, pelo menos uma vez por mês, teríamos uma sessão gourmet, eis que chega a hora da nossa segunda receitinha! E o prato de hoje é bem especial, principalmente para os apreciadores de batata. E vamos combinar que é bem difícil achar alguém que não adore batata.

Dessa vez eu também tive ajuda para preparar essa delicia para vocês, e de novo quem me ajudou foi a Dale (madrinha do maridão).

Preparados para anotar a receita?

Prato do dia: Batata Gratinada.

Você vai precisar de:

1 kilo de batata

100 gramas de manteiga derretida

1 copo de leite

1 copo de creme de leite fresco (tem que ser o fresco)

200 gramas de queijo mozzarella fatiado

Sal a gosto

Modo de preparo:

Depois de descascar as batatas, vamos corta-las em rodelas finas.

Vamos pincelar uma forma com um pouquinho de azeite e colocar a primeira camada de batatas cobrindo o fundo da forma. Salpique um pouco de sal e coloque um pouco de manteiga derretida. Vamos repetir esse proceso (batata, maneiga e sal) até que as batatas acabem.

Em seguida, misture o leite e o creme de leite em um potinho, e jogue por cima das batatas de maneira uniforme.

Finalize colocando as fatias de queijo por cima de tudo.

Leve ao forno até que a mistura de leite e creme de leite seque, e o queijo gratine.

Prontinhooooo!!! Viu que facinho?

Olha a cara dessa batata, uma delicia né? E o melhor, aprovado pelo Sr. Batata!!!!

Além de lindo é incrivelmente delicioso e sem complicação para fazer!

Aposto que você ficou com água na boca, né?

Então corre para a cozinha e prepare já a sua! Hummmmmmm....

Como eu sempre digo, o Beauty Terapia não é um blog que fala só de maquiagem ou cosméticos.

Abordamos tudo aquilo que pode nos fazer feliz. E comidinha é sempre algo que nos faz feliz, não é?

Então para provar que cheesecake é amor, preparei uma receita incrível para você se deliciar com as pessoas que mais ama, ou pra comer sozinha mesmo, se afogando em lágrimas na TPM enquanto assiste um dos filmes de romance protagonizados pela Sandra Bullock ou a Julia Roberts.

E como meus dotes culinários não vão muito além de um simples strogonoff, eu convidei uma pessoa que entende muito bem de cheesecake para me ajudar! A Dale! Ela é madrinha do meu marido, e também madrinha do nosso casamento. Ela sempre tem uma receitinha delícia para dividir com a gente, então confere a receita.

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes:

Para a base:

- 1 Pacote de bolacha maizena

- 100 gramas de manteiga sem sal.

- Raspinhas de limão

Para a massa:

- 1 Pote de Cream Cheese

- 300 gramas de ricota

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 1 xícara de açucar

- 2 ovos inteiros

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 colher de sopa de suco de limão

- Raspinhas de limão

Para a cobertura:

- 2 xícaras de chá de açucar

- 1 xícara de morango

- 1 xícara de amora

- 1/2 xícara de mirtilo

Modo de preparo:

Para preparar a base, primeiro vamos triturar as bolachas sozinhas no multiprocessador, depois adicionamos a manteiga e as raspinhas de limão, e voltamos a bater até virar uma farofinha. Depois despejamos essa farofinha em uma forma (com fundo removível) e pressionamos ela contra o fundo da forma para que ela fique bem compactada. Reserve.

Para preparar a massa, vamos primeiro colocar a ricota no multiprocessador e bater até ela se desmanchar um pouco, depois acrescentamos todos os outros ingredientes da massa: o cream cheese, o creme de leite, os ovos, o açucar, a essência de baunilha, o suco de limão e as raspinhas do limão. Bater até virar uma massa uniforme e depois despejar essa massa em cima da base que estava reservada. Leve a massa ao forno, e deixe por volta de 45 minutos. Uma dica para saber se a massa está pronta, é espetar ela com uma faca. Se, a faca sair limpa, é por que está no ponto. Tire do forno e deixe esfriar.

Para a calda, vamos colocar todas as frutinhas na panela, junto com o açucar em fogo baixo, e vamos deixar no fogo até esse caldo ficar com uma consistência mais grossinha, quase como uma geléia. Não é necessário mexer toda hora, só de vez em quando.

Depois é só despejar a calda em cima da massa!!

Viu como cheesecake é amor?

Deu água na boca né?

Cheesecake é uma das minhas sobremesas favoritas! Eu amoooo! É de lamber os dedos. Tomara que tenham gostado da receitinha.

Espero que vocês façam para experimentar e depois me contem como ficou, ou melhor, me convidem para ir experimentar!! hehehehehe....

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Beauty Gourmet - Batata Gratinada!

Beauty Gourmet - Cheesecake é amor!

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