Beauty Gourmet - Carne Enroladinha
/Hoje é dia de Beauty Gourmet! Obaaaaaaa!
E a receita de hoje é de lamber os dedos. Eu pelo menos, fico com água na boca toda vez que como, e o melhor, é bem facinho de fazer e super baratinha!
Carne enroladinha!
Foto por Bruno França e Nana Bastos
INGREDIENTES
1 kilo de coxão mole em bife finos e pequenos
2 cenouras raladas em ralo grosso ou em pacote já ralada
2 colheres de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
alecrim à gosto
orégano à gosto
Sal a gosto
Água fervendo que cubra as carnes
palito de dente
MODO DE PREPARO
Coloque os bifes em uma superfície fácil para enrolar, e corte eles em pedaços pequenos como na imagem abaixo.
Foto por Bruno França e Nana Bastos
Na ponta de cada um, coloque um pouco da cenoura ralada e enrole prendendo com um ou dois palitos de dente.
Foto por Bruno França e Nana Bastos
Enrole todos os bifinhos e reserve.
Foto por Bruno França e Nana Bastos
Em uma panela de pressão coloque o azeite e doure a cebola, depois coloque o alho e refogue tudo junto. Coloque o alecrim e o orégano e junte as carnes enroladinhas.
Foto por Bruno França e Nana bastos
Deixe fritar até que fiquem morenas e, somente aí, coloque o sal. Acrescente a água fervendo e feche a panela.
Foto por Bruno França e Nana Bastos
Quando começar a pressão conte 20 minutos e desligue.
Após sair a pressão, abra a panela. Se o molho estiver muito ralo, ligue novamente o fogo e deixe bem baixo até que o molho engrosse.
O resultado é essa carne suculenta e apetitosa! Hummmm....
Foto por Bruno França e Nana Bastos
Essa carne fica bem molinha e super saborosa, é de comer rezando mesmo!
Espero que tenham gostado e que façam para experimentar, ah e não se esqueçam de me convidar!
