Eu Indico - Comidinha de Verão!

Eu amo comer comidinhas frias, mas eu me refiro aquelas receitas que são feitas especificamente para serem consumidas frias! Eu amo um menu de verão, comidinhas leves e frescas (não necessariamente light ok), que não pesam nos dias muito quentes.

Sabe aqueles dias tão quentes que às vezes tiram nosso apetite? Nesses dias eu amo me jogar em um belo ceviche, uma guacamole bem caprichada, um maravilhoso salpicão, um belo prato árabe com kibe cru, homus e coalhada fresca, um delicioso bowl de poke, um gaspacho (aliás, apesar de não ser a tradicional, a versão de cenoura com gengibre é minha favorita), sashimi, lanches naturais e saladas diversas.

Dentre essas saladas uma das minhas favoritas é a salada de macarrão, e o melhor é que não dá pra dizer que salada não mata fome, porque ela é riquíssima e deliciosa.
Existem diversas versões dessa salada e todas ficam super gostosas.
Escolhi uma versão bem mediterrânea e hoje eu vim compartilhar com vocês porque assisti ela ontem e agora estou aqui morta de desejos!

Quem aí também ficou com água na boca? Eu super indico comidinhas frias no verão, além de deliciosas, elas não pesam tanto naqueles dias de calor intenso.

Boa semana à todos!
Beijos e até quarta-feira.

Que Coisa Linda - Habemus Pão!

Já comentei aqui com vocês que nessa quarentena eu, o Bruno e a cozinha nos tornamos ainda mais amigos e acho que estamos em um momento muito maravilhoso desta relação!
Ontem eu literalmente coloquei a mão na massa e pela primeira vez eu fiz um pão sem ser aquele de liquidificador. Pão mesmo, sabe? Daqueles com cara de padaria.

Ele ficou tão lindo que eu fiquei apaixonada por ele e resolvi compartilhar ele aqui com vocês, assim todo mundo pode passar o dia dos namorados apaixonados por um pãozinho, ou até presentear seu amor com uma coisa linda dessas! Fica mara com um fondue #FicaADica

Fala sério, não ficou lindo?

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Peguei a receita do canal TPM da Ju Ferraz e eu nem tinha a expectativa que fosse ser tão simples. Não é necessário sovar e ainda por cima não demora horas e horas pra ficar pronto, algumas etapas simples e acabou!

Vou deixar o vídeo da Ju aqui pra quem quiser ver a receita direitinho, mas vale dizer que eu fiz algumas adaptações, já que a Ju usa uma panela de ferro com tampa para assar e eu usei uma forma redonda de cerâmica e “tampei" com papel alumínio. Outra adaptação que eu fiz foi, ao invés de deixar tudo fechado, deixei uma pequena abertura no papel alumínio para entrar um pouco do vapor e deixar o pão um pouco mais úmido. Ah, essa umidade vem de um dos truques do vídeo, por isso siga bem as instruções.

O passo a passo é muito simples e a receita dispensa até batedeira! De repente, como num passo de mágica, farinha, água, fermento e sal se transformam nesse pedaço de amor, quentinho, crocante por fora e muito fofinho por dentro.

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É bom ressaltar que além das adaptações que eu citei ali em cima, o resto da receita foi seguida à risca e cada passo e tempo que a receita pede foram concluídos com muito sucesso!

Eu amei o meu pão, sério. Fiquei muito feliz com ele e aparentemente não fui só eu quem curtiu, já que o maridão comeu muitos pedaços também, principalmente quando o pão estava quentinho e a manteiga derretia.

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Bom, agora que eu já compartilhei o meu pãozinho lindo e maravilhoso e vocês viram que é bem facinho fazer e que você também pode colocar a mão na massa, eu só posso me despedir e desejar um excelente dia dos namorados e um ótimo final de semana!

Até segunda-feira pessoal!